Le Ciliegie sotto Spirito sono una conserva che non può mancare in dispensa se anche voi siete amanti delle ciliegie come noi.
Metodo impeccabile per conservare le ciliegie a lungo e per poterle consumare in tutte le stagioni.
Le Ciliegie sotto Spirito si fanno in 5 minuti e sono ottime da consumare, così da sole, stati attenti però perché creano dipendenza 😂, perché una tira l´altra e correte il rischio che vi ubriacate 😂.
Inoltre, le Ciliegie sotto Spirito sono ottime per guarnire le vostre torte, oppure le vostre coppe gelato, o ancora per decorare i vostri dolci al cucchiaio.
Insomma preparatele anche voi, cosi nelle stagioni invernali le troverete sempre a portata di mano ❤️.
Spero che questa ricetta vi possa essere utile, e vi ricordo che potete anche trovarmi sui social, Pinterest, Facebook, istagram, e Telegram oltre che tutte le mie ricette le trovate anche in formato video su YouTube.
- Energia 30,58 (Kcal)
- Carboidrati 4,30 (g) di cui Zuccheri 4,24 (g)
- Proteine 0,09 (g)
- Grassi 0,02 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,00 (g)
- Fibre 0,16 (g)
- Sodio 0,86 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per ogni 100 g di Ciliegie
- 30 gzucchero
- 50 mlacqua
- 100 gciliegie
- 50 mlalcol puro (95 gradi )
- 2chiodi di garofano
Strumenti
- Casseruola , 2 Manici, 24 cm Moneta Etnea
- Barattolo a chiusura ermetica in vetro da 50 cl e sterilizzati
Preparazione
Lavare le ciliegie sotto l´acqua corrente, asciugatele bene e se il gambo è troppo lungo tagliatelo a metà
Quindi inserite le ciliegie nel vostro vasetto già sterilizzato
A questo punto, preparate lo sciroppo di zucchero inserendo in una casseruola, lo zucchero, l´acqua e i chiodi di garofano
Portate sul fuoco a fiamma media e aspettate che lo zucchero si sciolga completamente
Quindi lasciate intiepidire lo sciroppo di zucchero
Una volta che lo sciroppo di zucchero si è abbastanza intiepidito potete aggiungere l´alcol puro e miscelare il tutto con un cucchiaio
Quindi versate la vostra miscela di sciroppo di zucchero e alcol nel vasetto sopra le vostre ciliegie fino a ricoprirle completamente
Chiudete il vasetto e conservate le vostre ciliegie sotto spirito in un luogo fresco e asciutto
Le vostre ciliegie saranno pronte da essere consumate tra due mesi
Mi raccomando segnate sempre la data di confezionamento delle vostre conserve, cosi da non dimenticare quando le avete fatte
