Mandorle pralinate alla vaniglia e arancia

video ricetta

Le mandorle pralinate, dette anche mandorle sabbiate o  mandorle caramellate, sono un dolce tradizionale semplicissimo.

 Conosciute anche come “addormentasuocere”, queste praline croccanti sono realizzate con solo tre ingredienti e possono diventare un goloso dolcetto da inserire nella calza della befana o un simpatico regalo di Natale

Le Mandorle pralinate  sono uno snack, apprezzato da adulti e bambini e si realizzano di solito con solo tre ingredienti, acqua zucchero e mandorle, ma io ho voluto arricchire questa ricetta con del miele e degli aromi quale arancia e vaniglia, che ovviamente potrete sostituire con qualsiasi altro aroma come ad esempio: cannella, anice stellato, limone e cosi via…

Ingredienti

  • 350 g di mandorle
  • 250 g di zucchero semolato
  • 50 g di miele di acacia
  • Estratto di vaniglia
  • La scorza grattugiata di un arancia biologica

Troverete il procedimento della preparazione, spiegato passo dopo passo nel video qui sotto

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