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Palline di Natale il dolce perfetto

Video ricetta

Le palline di natale di cioccolato sono un desser davvero scenografico e goloso adatto come fine pasto per il vostro pranzo di natale.

Queste palline di natale sono estremamente ingannevoli, perchè sembrano realmente le palline che si mettono nell´albero di natale. Non credete?

Le nostre palline al cioccolato sono state composte da un guscio sottilissimo di cioccolato fondente temperato e ripiene da una golosissima mousse media al cioccolato bianco e una geleè ai frutti di bosco.

Rifatele anche voi e preparatele anche due giorni prima e riponetele in frigo, credetemi se vi dico che lascerete i vostri ospiti a bocca aperta.

Qui sotto nel mini video vedrete quanto sarà sorprendente l ´interno della nostra pallina di natale di cioccolato.

Per 6 palline di cioccolato

  • 300 g di cioccolato fondente
  • Forma in silicone

Per la mousse al cioccolato bianco

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 g crema pasticciera
  • 400 ml di panna semi montata
  • La scorza grattugiata di un limone biologico

Per la geleé ai frutti di bosco

  • 200 g di frutti di bosco
  • 60 g di zucchero semolato
  • 8 g di succo di limone
  • 5 g di gelatina in fogli reidratata

Per la decorazione

  • Pasta di zucchero q. B
  • Colorante bronzo q. B
  • Colorante oro q. B

Troverete il procedimento spiegato passo dopo passo nella video ricetta

AboutLacucinadelcuore

Mi chiamo Laura , nata nell´anno 1984 , nata e cresciuta in Sicilia , in un piccolo paese della provincia di Catania. All´età di 21 ani mi sono trasferita in Germania dove vivo con la mia famiglia , mio marito e i miei figli, amo cucinare e specialmente preparare dolci e lievitati.

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