Le palline di natale di cioccolato sono un desser davvero scenografico e goloso adatto come fine pasto per il vostro pranzo di natale.
Queste palline di natale sono estremamente ingannevoli, perchè sembrano realmente le palline che si mettono nell´albero di natale. Non credete?
Le nostre palline al cioccolato sono state composte da un guscio sottilissimo di cioccolato fondente temperato e ripiene da una golosissima mousse media al cioccolato bianco e una geleè ai frutti di bosco.
Rifatele anche voi e preparatele anche due giorni prima e riponetele in frigo, credetemi se vi dico che lascerete i vostri ospiti a bocca aperta.
Qui sotto nel mini video vedrete quanto sarà sorprendente l ´interno della nostra pallina di natale di cioccolato.
Per 6 palline di cioccolato
- 300 g di cioccolato fondente
- Forma in silicone
Per la mousse al cioccolato bianco
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 g crema pasticciera
- 400 ml di panna semi montata
- La scorza grattugiata di un limone biologico
Per la geleé ai frutti di bosco
- 200 g di frutti di bosco
- 60 g di zucchero semolato
- 8 g di succo di limone
- 5 g di gelatina in fogli reidratata
Per la decorazione
- Pasta di zucchero q. B
- Colorante bronzo q. B
- Colorante oro q. B
