Bignè al forno perfetti

Bignè al forno, la ricetta perfetta

Ciao a tutti oggi vi mostrerò la ricetta perfetta per  preparare degli ottimi bignè al forno. Il video su YouTube è in collaborazione con le mie amiche youtuber Valentina, Irene e Mirella. Si avvicina San Giuseppe e la zeppola e una preparazione che non può assolutamente mancare nelle nostre tavole. Quindi abbiamo pensato di proporvi …

Supplì al telefono

Supplí al telefono

Supplí al telefono sono una pietanza rustica tipica della cucina romana. Il nome supplì deriva dal italianizzazione  francese della parola surprise. Infatti si racconta che i francesi quando lo provarono sorpresi dal cuore filante all’interno esclamarono surpriseee. I Supplí al telefono sono dei timballi di riso, bollito in acqua salata e condito con sugo di …

lemon curd

Lemon curd

Lemon curd, o  conosciuto anche come “lemon cheese” è un dessert inglese, una crema al limone usata per coprire tortine o fette di pane tostato. Fruit curd o Lemon curd (letteralmente cagliata di limone) è un dessert di origine anglosassone a base di limoni , lime , arance pompelmo o lamponi. IN poche parole frutta acidula. Gli …

Bienenstich

Bienenstich, torta puntura d´ape

Bienenstich (puntura d´ape) è una torta della tradizione tedesca, molto amata e rinomata in Germania. È composta da un impasto lievitato dolce , farcita per la maggior parte di volte con crema alla vaniglia, crema di burro oppure semplicemente della panna. In realtà nella maggioranza dei casi si utilizza il budino, per intenderci quello che si …