torta Mimosa

Torta mimosa alle fragole

La torta mimosa alle fragole è un dolce delicatissimo. La versione originale prevede la farcita con crema pasticciera e ananas. Io ho voluto variare facendo una versione diversa, quindi ho fatto una torta mimosa alle fragole e crema di mascarpone e miele. Il nome Mimosa è dovuto hai pezzetti di pan di Spagna sparsi in superficie, che …

charlotte

Charlotte stracciatella e fragole

Charlotte stracciatella e fragole è una torta davvero deliziosa fresca che vi conquisterà al primo morso. Composta da tre dischi di Pan di Spagna farciti con una crema golosissima di formaggio unita a una geleé di fragole e delle scaglie di cioccolato. La charlotte stracciatella e fragola  è resa ancora più elegante perché racchiusa in …