Brownies alla nutella con soli 4 ingredienti

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I brownies sono uno dei dolcetti americani più amati in tutto il mondo, io oggi vi propongo una versione alla nutella facilissima e veloce.

Focaccia e Pane semi integrale

Condividi con i tuoi amiciFocaccia e Pane semi integrale sono facilissimi da preparare. Io ho realizzato con un unico impasto due prodotti diversi e super buoni. Ho utilizzato una farina di tipo 2 biologica ovviamente e ho impastato con il lievito madre. Per realizzare l´ impasto della focaccia e del pane semi integrale ho idratato...

Burger Buns (panini per hamburger)

Condividi con i tuoi amiciBurger Buns o panini per hamburger sono davvero semplici da preparare seguendo la mia ricetta. I bun sono dei panini dolci e morbidissimi originari degli Stati Uniti. Li potete fare sia rotondi quindi  come panini per hamburger, oppure allungati se volete gustarli come hot dog. Che cosa sarebbe un hamburger se...

Crostata cheesecake ai frutti di bosco

Condividi con i tuoi amiciCrostata cheesecake ai frutti di bosco è semplicissima da realizzare. La  pasta frolla è realizzata con farina di  mandorle, farina 00, burro zucchero e tuorli e arricchita dalle gocce di cioccolato. Vi assicuri che è friabilissima e facilissima da fare, e poi potete realizzarla anche per fare di biscotti golosissimi. La crema...

Waffle o Gaufres

Condividi con i tuoi amiciWaffle o Gaufres sono una dei dolci  che amo di più  sin da quando ero piccola. Sin da piccola ne mangiavo a centinaia, mia mamma, infatti,  preparava waffle o gaufres in quantità industriali. Nel periodo delle feste, mia madre faceva waffle o graufes per regalarli anche ai vicini di casa, al...

Buchteln – Danubio dolce

Condividi con i tuoi amiciBuchteln o danubio dolce sono focaccine dolci di pasta lievitata, riempite tradizionalmente di marmellata e cotte in una pirofila in modo che si attacchino l’una all’altra. Sono originarie della Boemia, ma hanno un posto di primo piano anche in Austria, in Ungheria (dove si chiama bukta). Anche qui in Germania i Buchteln o Danubio...

Crostini croccanti di Brezel alla Pizzaiola

Condividi con i tuoi amiciI crostini croccanti fatti in casa alla Pizzaiola sono realizzati  con delle Brezel che mi erano avanzate dalla mia precedente ricetta. Quindi andremmo a fare una ricetta riciclo che è la fine del mondo. Sono semplicissimi da preparare e sono versatilissimi, si possono realizzare anche con della baguette rafferma o del...

Sbrisolona-cheese alla frutta

Condividi con i tuoi amiciSbrisolona-cheese alla frutta è davvero buonissima e si prepara in un lampo. È la torta del ultimo minuto e non avete bisogno di alcun attrezzo particolare per realizzarla, in 5 minuti sarà pronta e dovrete aspettare solo che si cuocia. Con questa sbrisolona-cheese alla frutta potete servire un dolce goloso a...

Pan di Spagna senza glutine al cacao, Marquise

Condividi con i tuoi amiciBuongiorno a tutti carissimi cuoricini, oggi vi propongo la ricetta del Pan di Spagna al cacao senza glutine e senza lievito. La Marquise altro non è che un particolare pan di spagna soffice e morbido, particolarmente indicato per chi ha intolleranza al glutine. Uno dei Pan di Spagna senza glutine più...

Croissant lievitati, la ricetta perfetta

Condividi con i tuoi amiciI croissant lievitati sono un mito della cucina francese. Molti amanti della cucina rinunciano a provare a fare i croissant lievitati perché credono sia una cosa impossibile, per noi comuni mortali. Ecco vi sbagliate, i croissant lievitati  non sono difficilissimi da fare in casa, dovrete armarvi solo di pazienza. Una volta...

Bignè al forno, la ricetta perfetta

Condividi con i tuoi amiciCiao a tutti oggi vi mostrerò la ricetta perfetta per  preparare degli ottimi bignè al forno. Il video su YouTube è in collaborazione con le mie amiche youtuber Valentina, Irene e Mirella. Si avvicina San Giuseppe e la zeppola e una preparazione che non può assolutamente mancare nelle nostre tavole. Quindi...

Involtini di zucchine e feta sott’olio

Condividi con i tuoi amiciInvoltini di zucchine e feta sott’olio sono un antipasto golosissimo e anche velocissimo da preparare. Ideale sia come antipasto dell’ultimo minuto perché si realizza davvero in 5 minuti. Potete decidere di preparare i vostri Involtini di zucchine e feta sott’olio anche un paio di  giorni prima di andarli a servire. Infatti  si...

Lemon curd

Condividi con i tuoi amiciLemon curd, o  conosciuto anche come “lemon cheese” è un dessert inglese, una crema al limone usata per coprire tortine o fette di pane tostato. Fruit curd o Lemon curd (letteralmente cagliata di limone) è un dessert di origine anglosassone a base di limoni , lime , arance pompelmo o lamponi. IN poche...

Tavola calda o rosticceria siciliana – come al bar

Condividi con i tuoi amiciLa Rosticceria o Tavola calda siciliana è lo Street food per eccellenza della mia regione. In ogni città, paese siciliano troverete sempre una rosticceria pronta a deliziarvi con questo pezzo di Street-food. La tavola calda o rosticceria siciliana  é formata da un impasto lievitato sofficissimo, quasi dolce, e da un ripieno...

Sfinci o Sfince di San Giuseppe sicilianie- ricetta originale-

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Le sfinci o sfince di San Giuseppe sono dei bignè fritti farciti da una delicatissima crema di ricotta, e decorati con frutta candita e scorze di cioccolato

Rotolo Arlecchino per carnevale

Condividi con i tuoi amiciCiao a tutti cuoricini, Il mio rotolo di arlecchino è davvero semplice da preparare, e sono sicura che i vostri invitati rimarranno felici di vedere cosi tanti colori in un solo dolce. Manca pochissimo a carnevale ed io pensato di realizzare per voi un dolce semplicissimo il goloso Rotolo arlecchino. Una basa...

Tortine sbrisolone alle mele , pronte in 5 minuti

Condividi con i tuoi amiciLe tortine Sbrisolone alle mele sono dei dolcetti davvero golose e facili da preparare, sono talmente soffici e buone che si sciolgono in bocca. Si realizzano davvero in 5 minuti e sono golosissime, si sciolgono in bocca, adatte alla colazione o anche per le merende quelle belle. Queste tortine sbrisolone alle...

Pan di Spagna alto e soffice senza glutine e senza lievito

Condividi con i tuoi amiciBuon giorno a tutti mie cari, oggi vi propongo la ricetta del Pan di Spagna alto e soffice  senza glutine e senza lievito. Ormai si sa che gli intolleranti al glutine in Italia sono tantissimi, quindi ho pensato di realizzare un Pan di Spagna alto e soffice adatto a tutti, anche...

Torta mimosa alle fragole

Condividi con i tuoi amiciLa torta mimosa alle fragole è un dolce delicatissimo. La versione originale prevede la farcita con crema pasticciera e ananas. Io ho voluto variare facendo una versione diversa, quindi ho fatto una torta mimosa alle fragole e crema di mascarpone e miele. Il nome Mimosa è dovuto hai pezzetti di pan di Spagna...

Bignè al forno, la ricetta perfetta

Condividi con i tuoi amiciCiao a tutti oggi vi mostrerò la ricetta perfetta per  preparare degli ottimi bignè al forno. Il video su YouTube è in collaborazione con le mie amiche youtuber Valentina, Irene e Mirella. Si avvicina San Giuseppe e la zeppola e una preparazione che non può assolutamente mancare nelle nostre tavole. Quindi...

Crema pasticciera salata al parmigiano e limone

Condividi con i tuoi amiciLa crema Pasticciera salata la parmigiano e limone è buonissima per farcire tartellette e bignè. La crema pasticciera salata la parmigiano e limone davvero deliziosa e dal sapore deciso, che vi conquisterà subito. Io ho deciso di utilizzare la mia crema pasticciera salata per farcire dei bignè al forno. Siccome la...

Ricetta Ciabatta facile e veloce senza poolish

Condividi con i tuoi amiciLa ricetta della ciabatta é davvero facile e veloce da realizzare, infatti non faremo alcun preimpasto.. La ciabatta è un pane italiano, originario del Veneto con una dorata crosticina croccante esterna e una mollica molto alveolata all’interno. La tipica forma piatta e allungata di questo pane, ricorda proprio una ciabatta da...

Mafalde siciliane con lievito madre

Condividi con i tuoi amiciCiao a tutti ecco a voi le Mafalde siciliane con lievito madre. La Mafalda è un panino tipico siciliano, che ha origini nell’area palermitana. In passato avevo già fatto le Mafalde siciliane  e vi avevo messo la ricetta sul blog e sul canale. Le Mafalde siciliane che vi avevo proposto erano fatte...

Tavola calda o rosticceria siciliana – come al bar

Condividi con i tuoi amiciLa Rosticceria o Tavola calda siciliana è lo Street food per eccellenza della mia regione. In ogni città, paese siciliano troverete sempre una rosticceria pronta a deliziarvi con questo pezzo di Street-food. La tavola calda o rosticceria siciliana  é formata da un impasto lievitato sofficissimo, quasi dolce, e da un ripieno...

Sfinci o Sfince di San Giuseppe sicilianie- ricetta originale-

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Le sfinci o sfince di San Giuseppe sono dei bignè fritti farciti da una delicatissima crema di ricotta, e decorati con frutta candita e scorze di cioccolato

Mafalde siciliane con lievito madre

Condividi con i tuoi amiciCiao a tutti ecco a voi le Mafalde siciliane con lievito madre. La Mafalda è un panino tipico siciliano, che ha origini nell’area palermitana. In passato avevo già fatto le Mafalde siciliane  e vi avevo messo la ricetta sul blog e sul canale. Le Mafalde siciliane che vi avevo proposto erano fatte...

Savoiardi siciliani

Condividi con i tuoi amiciI savoiardi siciliani sono dei biscotti da inzuppo buonissimi che mi riportano alla mia infanzia. In ogni zona della Sicilia li chiamano in modo differente, fiammelle, ciambelle. La cosa che amo di più di questi biscotti é la friabilità e che si conservano per lungo tempo. I savoiardi siciliani però sono...

Taralli siciliani glassati

Condividi con i tuoi amiciI taralli siciliani glassati sono dei biscotti davvero buonissimi che si trovano in tutti i panifici siciliani. Hanno una consistenza meravigliosa, croccantini fuori e morbidi all` interno. In molti usano un procedimento diverso dal mio, ovvero Iniziano a montare gli albumi a parte, poi le uova con lo zucchero e inseriscono...

Iris e cartocci siciliani

Condividi con i tuoi amiciIris e cartocci siciliani sono alcuni dei pezzi di rosticceria siciliana da colazione. La Rosticceria o Tavola calda siciliana è lo Street food per eccellenza della mia regione. Quando si parla di rosticceria siciliana si intendono sia pezzi salati, ovvero la tavola calda, come ragazzate, pizzette , rollò e cosi via.....

Sfincione Palermitano

Condividi con i tuoi amiciSfincione palermitano è un vanto per la cucina siciliana, lo strett food Siciliano per eccellenza. Fatto di un impasto di farine miste di semola e 00, acqua, olio evo e zucchero. La farcitura è fatta da una salsa di pomodori pelati sardine sott´ olio, che io non ho messo e cipolle....

Caponata di melanzane

Condividi con i tuoi amiciCaponata di melanzane è uno dei contorni più amato dai noi siciliani, e non solo. Una ricetta povera della tradizione siciliana che conquista davvero tutti. La caponata di melanzane è un contorno molto versatile, infatti la sua preparazione é sempre differente da città in città, ma anche da casa in casa,...

Granita al limone siciliana

Condividi con i tuoi amiciLa granita al limone siciliana é uno dei dolci al cucchiaio che piú amo La granita al limone siciliana è un dolce freddo al cucchiaio, tipico della colazione e cucina siciliana.  Si tratta di un composto liquido semi-congelato preparato con acqua,  zucchero e un succo di frutta. Ma oltre alla frutta...

Focaccia messinese

Condividi con i tuoi amiciLa focaccia messinese è una specialità tipica della gastronomia messinese. La sua preparazione è molto comune nella città di Messina ed anche nelle sue provincie. La focaccia messinese, anche detta focaccia alla messinese è caratterizzata da un impasto alto, soffice, che si cucina in forno a legna in grandi teglie. Tradizionalmente è...

Bienenstich, torta puntura d´ape

Condividi con i tuoi amiciBienenstich (puntura d´ape) è una torta della tradizione tedesca, molto amata e rinomata in Germania. È composta da un impasto lievitato dolce , farcita per la maggior parte di volte con crema alla vaniglia, crema di burro oppure semplicemente della panna. In realtà nella maggioranza dei casi si utilizza il budino, per...

Bazlama, pane furbo cotto in padella

Condividi con i tuoi amiciIl Bazlama, pane furbo cotto in padella è semplicissimo da preparare ed è davvero buonissimo. È un pane buonissimo adatto sia per la colazione dolce che per la merenda ma anche da servire tostato e farcito con salumi vari. Potete farcirlo con burro e marmellate, o con load nutella o ancora...