torta Mimosa

Torta mimosa alle fragole

La torta mimosa alle fragole è un dolce delicatissimo. La versione originale prevede la farcita con crema pasticciera e ananas. Io ho voluto variare facendo una versione diversa, quindi ho fatto una torta mimosa alle fragole e crema di mascarpone e miele. Il nome Mimosa è dovuto hai pezzetti di pan di Spagna sparsi in superficie, che …