Brioscie cò zuccuru o treccine dolci

Yields: 10 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 30 Mins Cook Time: 15 Mins Total Time: 45 Mins

Brioscie cò zuccuru 0 treccine dolci sono le brioche che ricordano l´infanzia di molti siciliani, tra cui la mia.

Già vi avevo dato la ricetta delle brioscie cò zucchero , ma questa volta le ho realizzato con lievito madre visto la vostra grande richiesta.

Infatti da piccoli i nostri genitori, ci compravano le brioche cò zuccuru prima di andare a scuola, ed era la merenda più amata

Una brioche dolce morbida e soffice che è stata la mia merenda della mia infanzia, e credo anche quella di molti altri di voi. Mia mamma prima che io andassi a scuola me le comprava dal panettiere ambulante che passava ogni mattina suonando il clacson all´impazzata per fare capire che era sotto la porta.

le Brioscie cò zuccuru 0 treccine dolci sono  un lievitato di pasta brioche sofficissima, ricoperta di zucchero semolato. È un prodotto tradizionale siciliano da forno adatto per la colazione, in tutta la Sicilia.

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onsigli per voi ❤️ Io in tutte le mie ricette utilizzo olio extravergine di oliva siciliano estratto a freddo dell’azienda olearia fratelli Ferlito.

L´ olio evo Ferlito è davvero eccezionale ed ha un sapore fruttato medio,  con leggere note di amaro e piccante, un sentore di mandorla e un  leggero sentore di carciofo.

L´ equilibrio perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di piatto voi portiate a tavola.

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Ingredients

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Instructions

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  • cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi nel ripiano più basso del forno per circa 15 minuti
  • il procedimento lo trovate spiegato passo dopo passo nella video ricetta qui sopra

Notes

NOTA BENE :

📌vi ricordo che i tempi di preparazione indicati non includono i tempi di lievitazione che variano a seconda di molti fattori.

📌 i tempi di cottura sono indicativi ricordate che ogni forno è diverso

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