Gocciole fatte in casa

Gocciole Pavesi
Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 13 Mins Total Time: 23 Mins

Le Gocciole fatte in casa  sono facilissimi da fare.

Credo che sono i biscotti con le gocce di cioccolato più amate da grande e piccini.

Questa è una di quelle ricette che io inserisco nella mia Playlist di YouTube: l´originale incontra la cucina del cuore.

Quindi in questa ricetta troverete un tentativo mio di fare le gocciole fatte in casa sperando di avvicinarmi il più possibile alle originali, le gocciole Pavesi.

Io mi sono basata sugli ingredienti che troviamo scritti all’esterno del pacco delle gocciole pavesi.

Mi avevate chiesto in tantissimi questa ricetta, e un bel giorno hon deciso di farla in live insieme a voi.

Non avrete bisogno di attrezzi particolari, ma solo di un frullatore elettrico e di una ciotola, ed in meno che non si dica le vostre  gocciole fatte in casa saranno pronte.

Per degustarli al meglio vi consiglio di farli riposare un paio di ore, così da farli diventare croccanti.

Spero che la ricetta vi piaccia un abbraccio Laura.

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Ovviamente le video ricette le trovate su YouTube sul canale La cucina del cuore 

Ingredients

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Instructions

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  • montate il burro, lo zucchero, il miele, il sale e l estratto di vaniglia per 3 minuti fino ad ottenere un composto leggermente chiaro e spumoso
  • aggiungete l, uovo e l'olio a filo
  • setacciate la farina e mescolate con le mani fino a che tutti gli ingredienti si amalgamino tra loro
  • la frolla deve risultare morbida ma non appiccicosa N.B: può capitare che l'uovo risulti troppo piccolo e la frolla poco morbida, se è il caso potete aggiungere un cucchiaio di acqua
  • aggiungete le gocce di cioccolato e continuate ad impastare con le mani un minuto
  • stendete la frolla su due fogli di carta da forno per lo spessore di 4mm circa
  • copiate con una forma per biscotti del diametro di 4 cm
  • spingete verso il centro da un lato con pollice ed indice fino a formare la forma della goccia (vedi video ricetta)
  • mettete in forno statico preriscaldato a 200 g per 10 - 12 minuti circa o fino a che sono dorati ma non bruciati
  • buona colazione con gocciole fatte in casa e latte ❤️

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