Savoiardi siciliani

Difficulty: Easy Prep Time: 20 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 30 Mins

I savoiardi siciliani sono dei biscotti da inzuppo buonissimi che mi riportano alla mia infanzia.

In ogni zona della Sicilia li chiamano in modo differente, fiammelle, ciambelle.

La cosa che amo di più di questi biscotti é la friabilità e che si conservano per lungo tempo.

I savoiardi siciliani però sono anche utilizzati per preparare un ottimo tiramisù.

Io amo particolarmente questi biscotti perché mi riportano ai ricordi della mia infanzia.

Sono davvero semplicissimi da preparare e vi consiglio già di raddoppiare le dosi, perché sono eccezionalmente buoni.

La ricetta di una volta prevede una quantità più elevata di zucchero ma io ho voluto diminuirla un po’.

Per realizzarli vi basterà munirvi di una planetaria con una frusta a filo, o di uno. sbattitore elettrico.

Si realizzano con soli tre ingredienti, uova farina e zucchero e sono i più buoni biscotti da inzuppo che io conosco.

Un po’  di tempo fa sul canale vi ho proposto la ricetta delle giammelle con il latte, anche questi buonissimi.

Quando feci quella video ricetta ancora non avevo il blog, ma mi devo premurare a scriverla anche qui.

Oggi, 15.04.2020, sarà una video ricetta in live, insieme a voi, così ci facciamo un po’ compagnia, ci sarete anche voi?

Impostate la campanella qui sopra nella video ricetta per non perdervi la diretta live.

Vi ricordo, inoltre di iscrivervi al canale YouTube se ancora non lo avete fatto cosi da sostenermi se vi piacciono le mie ricette.

Se rifate le mie ricette inviatemi le foto su Facebook , Pinterest o Istagram sarei felice di vederle e di ripostarle sulle mie storie.

Se vi fa piacere mi potete trovare anche su Telegram dove potete comunicare con me in tempo reale.

Puoi trovare altre ricette siciliane cliccando qui ? ricette siciliane o qui ? ricette siciliane 

Vi aspetto in live alle 16 in punto.

Ingredients

Instructions

0/7 Instructions
  • portare le uova e lo zucchero ad una temperatura di 45 gradi, cuocendole a bagno maria e mescolandole in continuazione con una frusta a mano ( se non avete un termometro da cucina regolatevi con la temperatura del vostro corpo che è di 35 gradi circa, se toccate le uova e sentite un leggero tepore allora sono pronte.)
  • Montare le uova insieme allo zucchero nella planetaria per 20 minuti circa
  • una volta che avete ottenuto una massa ben montata, liscia e spumosa aggiungere la farina setacciata in più volte mescolando dal basso verso l´alto
  • adesso potete formare i vostri savoiardi siciliani, on con l´ aiuto di una san a poche o con due cucchiai: con la sac a poche formate delle linee lunghe 10 cm e larghe 1, 5 cm circa ( i biscotti gonfieranno molto in cottura con Il cucchiaio, mettete delle cucchiaiate di impasto nella teglie foderata di carta da forno distanti luna dall´ altra
  • mettete in forno statico preriscaldato a 190 gradi per circa 10-11 minuti, regolatevi a seconda del colore devono rimanere chiari
  • sfornateli e lasciateli raffreddare prima di toglierli dalla teglia , altrimenti si romperebbero
  • Inzuppateli nel latte o nel caffè o oppure nel vino come si faceva una volta , oppure utilizzateli per il vostro tiramisù, buon appetito

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *