Sfincione Palermitano

Yields: 10 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 50 Mins Cook Time: 30 Mins Total Time: 1 Hr 20 Mins

Sfincione palermitano è un vanto per la cucina siciliana, lo strett food Siciliano per eccellenza.

Fatto di un impasto di farine miste di semola e 00, acqua, olio evo e zucchero.

La farcitura è fatta da una salsa di pomodori pelati sardine sott´ olio, che io non ho messo e cipolle.

Il tutto reso ancora più goloso da una spolverata  di mollica e formaggio che forma una crosticina buonissima.

Lo Sfincione Palermitano, È una sorta di focaccia-pizza sofficissima e  altissima, circa 3-4 centimetri minimo.

Golosissimo e buonissimo vi consiglio di provarlo a fare ne rimarrete estasiati.

Se vi siete mai trovati a Palermo, non avete non potuto sentire il profumino inebriante che fuoriesce dalla panetterie, pizzerie e rosticcerie.

Se non ci siete mai stati vi consiglio di visitare il capoluogo della mia Sicilia, perché è bellissima Palermo e vi offrirà una vacanza indimenticabile.

Altro street food palermitano e non  per eccellenza la rosticceria siciliana, la conoscete?

La Sicilia ci offre tantissimi piatti tra i più importanti e conosciuti in tutti il mondo. e voi quale ricetta siciliana volete che vi prepari.

Cosa importante vi consiglio di cuocere il vostro Sfincione direttamente su placca da forno unta di olio ad esempio sulle placche fa forno smaltate che sono anche facilissime poi da pulire.

Spero che questa ricetta vi possa essere utile, e vi ricordo che potete anche trovarmi sui social, Pinterest, Facebook, istagram, e Telegram oltre che tutte le mie ricette le trovate anche in formato video su YouTube

 

Ingredients

0/20 Ingredients
Adjust Servings
  • Per la salsa
  • per la farcia

Instructions

0/2 Instructions
  • cottura in forno statico preriscaldato per circa 30 minuti
  • il procedimento lo trovate spiegato passo dopo passo nella video ricetta ❤️

Notes

Nota bene i tempi di lievitazione non sono compresi nei tempi di preparazione della ricetta

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