Se cerchi un’alternativa sfiziosa e leggera alle classiche polpette, le polpette di melanzane in friggitrice ad aria sono la scelta perfetta! Croccanti fuori e morbide dentro, queste deliziose polpette senza carne sono ideali come antipasto, secondo piatto o finger food per un aperitivo. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria, risultano leggere ma altrettanto saporite, senza bisogno di friggere in olio. Facili da preparare e ricche di gusto, conquisteranno tutti al primo assaggio. Scopri la ricetta passo dopo passo per realizzarle alla perfezione!
Ingredienti Polpette di melanzane in friggitrice ad aria
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le Polpette di melanzane croccanti in friggitrice ad aria
Per prima cosa lava le melanzane, tagliale a metà e con l aiuto di una forchetta pratica dei piccoli fori
Quindi mettile nella friggitrice ad aria e imposta la temperatura a 200 gradi per almeno 14 minuti (il tempo di cottura varia a seconda della grandezza delle melanzane )
Una volta cotte (devono essere morbidissime) preleva tutta la polpa con un cucchiao
Quindi schiaccia la polpa delle melanzane con una forchetta
Ora puoi aggiungere tutto il resto degli ingredienti ed impastare con le mani
Forma le polpette di melanzane e ripassale nel pangrattato
Quindi spruzza la base della friggitrice ad aria con dell olio extravergine d’oliva e poi anche la superficie delle polpette
Quindi cuoci nella friggitrice ad aria a 200 gradi per almeno 13-14 minuti rigirale a metà cottura
Considera però, che il tempo di cottura può variare a seconda della grandezza delle polpette di melanzane.
Puoi decidere di renderle ancora più gustose aggiungendo ad ogni polpetta un pezzettino di cacio cavallo al suo interno cosi da renderle filanti.
Dosi variate per porzioni
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