La cucina del cuore
Tutto ciò che è nato dalla mia cucina é cresciuto nel mio cuore!
Articoli dalla categoria RICETTE SICILIANE
ricette tradizionali
Pubblicato inpane e panini
Burger Buns, Panini per Hamburger sofficissimi
Burger Buns o Panini per Hamburger sono davvero semplici da preparare seguendo la mia ricetta.…
Pubblicato inricette
Colomba Pasquale, ricetta veloce facile e alla portata di tutti
Ciao a tutti miei cari, ecco la ricetta della Colomba Pasquale, ricetta veloce facile e…
Pubblicato inRecensioni elettrodomestici
Nero Burnhard, il forno a legna portatile da usare dove e quando vuoi
Ciao a tutti miei cari, oggi voglio parlarvi di Nero Burnhard, il forno a legna…
Pubblicato inricette
Gelato Yogurt e fragole senza gelatiera
Il Gelato Yogurt e fragole senza gelatiera, è facilissimo da preparare, e visto che non…
Pubblicato inricette
Sfincione Palermitano
Lo Sfincione palermitano è un vanto per la cucina siciliana, lo street food Siciliano o…
Pubblicato inUncategorized
Supplí al telefono, troppo buoni e facili da fare
Supplí al telefono, li conoscete? sono una pietanza rustica tipica della cucina romana, sono dei…
Pubblicato inricette
Ciambella Cocco e fragole è un dolce davvero sofficissimo e profumatissimo.
Ciambella Cocco e fragole è un dolce davvero sofficissimo e profumatissimo, facile da fare vi…
Pubblicato inlievito madre
Pizza 80% idratazione, più buona e leggera del mondo, lunga lievitazione
La Pizza 80% di idratazione è davvero la pizza più buona e leggera del mondo…
Pubblicato inRecensioni elettrodomestici
Mambo Cecotec 10070 il Robot da cucina Spagnolo che fa la differenza
Ciao a tutti cuoricini beddi, oggi niente ricetta o meglio non solo ricette, vi parlerò…
Pubblicato inricette
Sfinci (o sfince) di San Giuseppe
Gli sfinci (o sfince) di San Giuseppe sono dei gustosi bignè fritti di origine palermitana,…
Pubblicato inricette base
Crema Pasticcera In tre varianti, al limone, al Cioccolato e al Pistacchio
Crema Pasticcera in tre varianti, limone, cioccolato e pistacchio, sono le creme che amo di…
Pubblicato inpane e panini
Bazlama pane furbo, cotto in padella
Bazlama, pane furbo cotto in padella, è un pane buonissimo adatto sia per la colazione…
Pubblicato inricette base
Impasto originale Tavola calda o Rosticceria Siciliana
La Rosticceria o Tavola calda siciliana è lo Street food per eccellenza della mia regione,…
Pubblicato inricette
Ciambella soffice al Caffè ricoperta con Ganache cioccolato fondente
Ciambella soffice al Caffè ricoperta con Ganache cioccolato fondente
Pubblicato inlievito madre
Pandoro Facile fatto in casa, Puoi farlo anche tu!
Pandoro fatto in casa Il pandoro , uno dei vanti della pasticceria Italiana insieme al…
Pubblicato inricette base
TORTA DI MINNIE , DAL PAN DI SPAGNA ALLA DECORAZIONE
Ciao a tutti cuoricini beddi, come promesso ecco il video tutorial su come realizzare una…
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TORTA NUVOLA ALL´ARANCIA
Buongiorno a tutti e bentrovati a la cucina del cuore, oggi super ricettina golosa e…
Pubblicato inricette
Estratto di vaniglia senza alcol
Estratto di vaniglia senza alcol è semplicissimo da realizzare in casa. Chi mi conosce sa…
Pubblicato incucina
La Farina: impariamo a conoscerla
La farina: impariamo a conoscerla e come utilizzarla nel migliore dei modi nelle nostre ricette…
Pubblicato inRICETTE SICILIANE
CICIULIU CU L´OVA
Ciciuliu cu l´ova possono essere chiamati anche accedi cu l´ova, pupi ci l´ova, o cuddureddi.…
Pubblicato inlievito madre
Stella di pane con lievito Madre
Stella di pane con lievito madre di semola di rimacina di grano duro. Ciao a…
Pubblicato inlievito madre
Pubblicato inpane e panini
Pane di San Giuseppe, ricetta della tradizione siciliana
Il Pane di San Giuseppe è un pane a pasta dura realizzato completamente da farina…
Pubblicato inpane e panini
Panini all olio Siciliani sofficissimi, si mantengono morbidi per 5 giorni
panini all olio sono caratterizzati dalla presenza dell’olio d’oliva che oltre a renderli molto profumati…
Pubblicato inpane e panini
Pane di semola di grano duro alle olive siciliano
Il pane di semola di grano duro alle olive siciliano è davvero semplicissimo da preparare,…
Pubblicato inricette
Ricotta fatta in casa senza caglio
Per chi vive come me in Germania trovare un ottima ricotta è molto difficile, allora…
Pubblicato inricette facili
Impasto base per Muffin o ciambelle
Buongiorno a tutti oggi vi suggerisco la mia ricetta base per realizzare dei buonissimi Muffin…
Pubblicato inRICETTE SICILIANE
MINNUZZI DI SANT´AGATA
Le minnuzze di Sant`Agata sono dei deliziosi dolcetti di ricotta e Pan di Spagna ricoperti…
Pubblicato inricette
CHIACCHIERE DI CARNEVALE
Le chiacchiere o frappe o bugie o cenci sono dei tipici dolci italiani preparati solitamente…
Pubblicato inpane e panini
Le mitiche Brezel tedesche
Il Brezel (chiamato anche Bretzel o Pretzel) è un tipo di pane molto popolare tra…
Pubblicato inpane e panini
Focaccia farcita siciliana alta e soffice
La focaccia senza impasto più buona del mondo La focaccia farcita è una delle più soffici focacce…
Pubblicato inricette facili
CRISPELLE DI RISO
Le crispelle di riso siciliane sono le piu buone del mondo, dette anche zeppole di…
Pubblicato inRICETTE SICILIANE
Le paste Genovesi di Erice
Ciao a tutti amici oggi vi propongo la ricetta di un dolce tipico siciliano davvero…
Pubblicato incucina
Patate rustiche e sabbiose al grana , croccanti e veloci da preparare
Ciao a tutti mie cari, oggi vi propongo una ricetta davvero facile e veloce da…
Pubblicato inricette
Pizza in teglia alta e soffice, veloce con 80 % idratazione
Pizza in teglia facile e veloce ad alta idratazione
Pubblicato inricette facili
Carciofi ripieni e fritti come li prepariamo in Sicilia
Ciao a tutti amici, oggi vi propongono doppia ricetta, la ricetta dei carciofi sia fritti…
Pubblicato inricette dal mondo
Mississippi Mud Pie, la crostata al cioccolato più buona del mondo
La Mississippi Mud Pie è una torta dolce a base di cioccolato le sue origini…
Pubblicato inricette
Spaghetti aglio olio peperoncino e ricotta
Buon 2020 miei cari con una nuovissima ricetta facile veloce ed estremamente buona. Visto che…
Pubblicato inricette dal mondo
Torta di Cappuccetto rosso- CheeseCake all´ amarena- Rotkäppchen Kuchen
Una delle fiabe che mi venivano più spesso raccontate da bambina era quella di Cappuccetto…
Pubblicato inricette facili
Impasto veloce per pizze- grissini-torte salate e molto altro ancora
L’ impasto all’olio e formaggio quark è un impasto a base di farina, quark, olio…
Pubblicato inricette dal mondo
Danubio salato affogato senza impasto e senza burro
Il danubio affogato salato, così l´ho chiamato, è una di quelle ricette dalle quali non…
Pubblicato inpane e panini
U Cucciddatu, Pane tipico Siciliano
U CUCCIDATTU, (ciambella) ” U pani di casa ” (il pane fatto in casa), così…
Pubblicato inricette
Arancine di Santa Lucia -Arancine dolci con ricotta e cioccolato
L arancina o arancino è una specialità siciliana molto conosciuta in tutto il mondo, diciamo…
Pubblicato incucina
Le mitiche Berliner- o krapfen
La Berliner o Il krapfen è un dolce tedesco, in Germania del nord conosciuto come…
Pubblicato inricette
Cannolo Siciliano con la ricotta
Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana o meglio dire siciliana, in tutto…
Pubblicato inricette
Plum-cake Yogurt Mele e Carote, soffice e umido si scioglie in bocca.
un plumcake particolare , soffice , buonissimo,Fare colazione con questo plumcake allo yogurt insieme a…
Pubblicato inricette facili
Filetto di maiale alla Wellington
Il Filetto di maiale alla Wellington è un piatto succulento e cha farà felici tutti.…
Pubblicato inricette di natale
Biscotti di Natale friabili (frolla montata)
Biscotti di frolla montata friabilissimi, ottimi da regalare a Natale .
Pubblicato inricette
Frollini con cuore morbido al pistacchio
Questi biscotto alla vaniglia sono golosi frollini ripieni di un cuore cremoso di crema di…
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Pubblicato inricette facili
Pubblicato inpane e panini
Fai questa ricetta e non comprerai più il pane, ti servirà solo un cucchiaio di legno. Pane o baguette senza Impasto
Ciao a tutti carissimi, ecco una ricetta che amo follemente perché facile veloce e gustosa,…
Pubblicato incucina
Ciambellone sofficissimo allo yogurt al profumo di limone
Buongiorno a tutti oggi vi propongo un dolce estremamente facile da realizzare, ma di una…
Pubblicato incucina
Brioche Cò Zuccuru
TRECCINE DOLCI RICETTA SICILIANA Brioche cò zuccuru sono le brioche che ricordano l´infanzia di molti…
Pubblicato incucina
SFINCE O SFINCI DI PATATE SICILIANE
Il nome della Sfincia (in dialetto SPINCIA), deriva dal latino sponcia, ovvero spugna. Questo nome…
Pubblicato incucina
´Mpanata o Scacciata siciliana
La scacciata, così chiamata nel catanese, anche nota come impanata (in dialetto‘mpanata) nel siracusano o…
Pubblicato inRICETTE SICILIANE
Panelle palermitane, street-food palermitano per eccellenza
Le Panelle palermitane sono delle gustose e sfiziose frittelle rotonde fatte di farina di ceci,…
Pubblicato inpane e panini
PANINI PER PANELLE O PANINI AL SESAMO
Panini per le panelle o panini al sesamo sono davvero buonissimi e molto versatilità Palermo…
Pubblicato inricette facili
Ciambella rustica salata al pesto di zucchine
Questa ciambella rustica salata, si rifà al famosissimo tortano campano, una sorta di pane ricco…
Pubblicato inricette facili
Focaccine di patate croccanti e filanti
Ed ecco per voi una ricetta semplicissima da preparare, ma al contempo deliziosa. Ho realizzato…
Pubblicato incucina
Halloween party6 ricette veloci e facili per
Ed ecco che ci risiamo, la notte più paurosa dell anno è alle porte, e…
Pubblicato incucina
Biscotti Totò e Teiu
I biscotti della mia infanzia, li ho sempre amati, morbidi all interno e golosissimi all…
Pubblicato incucina
Le mitiche AMERICANER
Brioscine sofficissime e facilissime Le Americane , sono delle brioschine sofficissime molto amate dai bambini,…
Pubblicato inricette facili
Paste di Mandorla Siciliana
La Paste di Mandorla siciliana costituisce uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, I biscotti…
Pubblicato incucina
Dounat di Homer Simpson
Sono delle ciambelle fritte dolci, originarie degli Stati Uniti. Di solito sono fritti, ma per…
Pubblicato incucina
MAFALDE, PANINO TIPICO SICILIANO
Mafalde, pane tipico siciliano, hanno origini nell’area palermitana, sono caratterizzate da semola di grano duro…
Pubblicato incucina
Brioche siciliane col tuppo
Le brioche siciliane col tuppo, dette anche, “I brooch cò tuppu”, sono un tipico dolce…
Pubblicato incucina
Biscotti al cocco
Questi Biscottini sono semplicissimi da fare, la ricetta prevede solo l´utilizzo di 3 ingredienti, io…
Pubblicato inBiscotti
Giammelle o Nuvolette Siciliane / Savoiardi Siciliani /Biscotti da Inzuppo della Tradizione Siciliana
Giammelle o Nuvolette Siciliane / Savoiardi Siciliani /Biscotti da Inzuppo della Tradizione Siciliana.Sono dei biscotti…
Pubblicato inAntipasti
Brioche sofficissime allo yogurt, unico impasto per dolci e salati
Brioche sofficissime allo yogurt, un unico impasto per realizzare sia pezzi da colazione dolce che…
Pubblicato inricette facili
Frittedda Siciliana, Tradizzionale e in Agrodolce
La Frittedda Siciliana è uno dei contorni che più amo, in questa ricetta vedrai come…
Pubblicato inricette
Crema Chantilly all`Italiana
Ciao a tutti carissimi, oggi vi propongo una ricetta base ovvero la Crema Chantilly all`…
Pubblicato inricette base
Frolla Integrale alle Nocciole
Frolla Integrale alle Nocciole è friabile e molto aromatica oltre che gustosa, adatta per realizzare…
Pubblicato inSenza categoria
Smoothie Bowl ai Lamponi e Cocco
Smoothie Bowl ai Lamponi e Cocco. Da un paio di anni a questa parte si…
Pubblicato inPrimi Piatti
Carbonara, il piatto di Pasta più famoso al Mondo
Ciao a tutti miei cari oramai da qualche anno a questa parte il 6 Aprile…