Le ricette Siciliane che più amo!
prova a dare un occhiata
Pubblicato inRecensioni elettrodomestici
Forno Cecotec BAKE&STEAM 3000 COMBI-il forno da appoggio 3 in 1 che amerai al primo utilizzo
Forno Cecotec BAKE&STEAM 3000 COMBI-il forno da appoggio 3 in 1
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Cecotec Twist&Fusion 4500 – la planetaria economica che fa la differenza
Cecotec Twist&Fusion 4500 - la planetaria economica che fa la differenza, rapporto qualità prezzo mai…
Sous Vide Garen-Niedertemperatur-Vakuumgaren, CBT oder
Niedertemperatur-Vakuumgaren, CBT oder Sous Vide, ist eine super Kochtechnik. Die Gartemperatur reicht im Allgemeinen von…
Cottura sottovuoto a bassa temperatura, CBT o Sous Vide
La Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura, CBT o Sous Vide, è una tecnica di cottura…
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Microonde Cecotec PROCLEAN 9110 Full Inox Recensione completa e Utilizzo
Microonde Cecotec PROCLEAN 9110, Acciaio inossidabile di 30 L, elegante con specchio frontale, Tecnologia 3DWave…
Brioscione Palermitano o Schiacciata Siciliana
Brioscione Palermitano o schiacciata siciliano è uno dei piatti siciliani più buono che io conosca. È una sorta di grande tramezzino sofficissimo, farcito di solito con salse, insalata e salumi, uno dei pezzi di rosticceria Siciliano più amato da grandi e piccini.…
Pubblicato inpane e panini
Burger Buns, Panini per Hamburger sofficissimi
Burger Buns o Panini per Hamburger sono davvero semplici da preparare seguendo la mia ricetta.…
Pubblicato inricette
Colomba Pasquale, ricetta veloce facile e alla portata di tutti
Ciao a tutti miei cari, ecco la ricetta della Colomba Pasquale, ricetta veloce facile e…
Pubblicato inRecensioni elettrodomestici
Nero Burnhard, il forno a legna portatile da usare dove e quando vuoi
Ciao a tutti miei cari, oggi voglio parlarvi di Nero Burnhard, il forno a legna…
Gelato Yogurt e fragole senza gelatiera
Il Gelato Yogurt e fragole senza gelatiera, è facilissimo da preparare, e visto che non…
Sfincione Palermitano
Lo Sfincione palermitano è un vanto per la cucina siciliana, lo street food Siciliano o meglio dire palermitano per eccellenza, è una pizza alta e sofficissima condita con ingredienti buonissimi
Pubblicato inUncategorized
Supplí al telefono, troppo buoni e facili da fare
Supplí al telefono, li conoscete? sono una pietanza rustica tipica della cucina romana, sono dei…
Ciambella Cocco e fragole è un dolce davvero sofficissimo e profumatissimo.
Ciambella Cocco e fragole è un dolce davvero sofficissimo e profumatissimo, facile da fare vi…
Pizza 80% idratazione, più buona e leggera del mondo, lunga lievitazione
La Pizza 80% di idratazione è davvero la pizza più buona e leggera del mondo…
Mambo Cecotec 10070 il Robot da cucina Spagnolo che fa la differenza
Ciao a tutti cuoricini beddi, oggi niente ricetta o meglio non solo ricette, vi parlerò…
Sfinci (o sfince) di San Giuseppe
Gli sfinci (o sfince) di San Giuseppe sono dei gustosi bignè fritti di origine palermitana, farcite con crema di ricotta
Crema Pasticcera In tre varianti, al limone, al Cioccolato e al Pistacchio
Crema Pasticcera in tre varianti, limone, cioccolato e pistacchio, sono le creme che amo di…
Bazlama pane furbo, cotto in padella
Bazlama, pane furbo cotto in padella, è un pane buonissimo adatto sia per la colazione…
Impasto originale Tavola calda o Rosticceria Siciliana
La Rosticceria o Tavola calda siciliana è lo Street food per eccellenza della mia regione,…
Ciambella soffice al Caffè ricoperta con Ganache cioccolato fondente
Ciambella soffice al Caffè ricoperta con Ganache cioccolato fondente
Pandoro Facile fatto in casa, Puoi farlo anche tu!
Pandoro fatto in casa Il pandoro , uno dei vanti della pasticceria Italiana insieme al panettone.
TORTA DI MINNIE , DAL PAN DI SPAGNA ALLA DECORAZIONE
Ciao a tutti cuoricini beddi, come promesso ecco il video tutorial su come realizzare una…
TORTA NUVOLA ALL´ARANCIA
Buongiorno a tutti e bentrovati a la cucina del cuore, oggi super ricettina golosa e…
Pubblicato inricette
Estratto di vaniglia senza alcol
Estratto di vaniglia senza alcol è semplicissimo da realizzare in casa. Chi mi conosce sa…
Le Farine: impariamo a conoscerle e ad utilizzarle
Le Farine: impariamo a conoscerle e ad utilizzarle al meglio! Le farine: impariamo a conoscerle…
Pubblicato inRICETTE SICILIANE
CICIULIU CU L´OVA
Ciciuliu cu l´ova possono essere chiamati anche accedi cu l´ova, pupi ci l´ova, o cuddureddi. A seconda della zone diverse zone dove si preparano, i ciciuliu cu l´ova possono prendere diversi nomi. I ciciuliu cu l´ova sono dei biscotti di…
Stella di pane con lievito Madre
Stella di pane con lievito madre di semola di rimacina di grano duro. Ciao a…
Lievito Madre
Come ottenere il lievito madre in soli 6 giorni Ciao a tutti miei cari, oggi…
Pane di San Giuseppe, ricetta della tradizione siciliana
Il Pane di San Giuseppe è un pane a pasta dura realizzato completamente da farina…
Panini all olio Siciliani sofficissimi, si mantengono morbidi per 5 giorni
panini all olio sono caratterizzati dalla presenza dell’olio d’oliva che oltre a renderli molto profumati…
Pane di semola di grano duro alle olive siciliano
Il pane di semola di grano duro alle olive siciliano è davvero semplicissimo da preparare, vi basterà munirvi solo di pazienza e otterrete un pane buono come dal Panettiere. Chi mi conosce già sa che amo fare il pane in…
Ricotta fatta in casa senza caglio
Per chi vive come me in Germania trovare un ottima ricotta è molto difficile, allora…
Pubblicato inricette facili
Impasto base per Muffin o ciambelle
Buongiorno a tutti oggi vi suggerisco la mia ricetta base per realizzare dei buonissimi Muffin…
Pubblicato inRICETTE SICILIANE
MINNUZZI DI SANT´AGATA
Le minnuzze di Sant`Agata sono dei deliziosi dolcetti di ricotta e Pan di Spagna ricoperti…
CHIACCHIERE DI CARNEVALE
Le chiacchiere o frappe o bugie o cenci sono dei tipici dolci italiani preparati solitamente…
Le mitiche Brezel tedesche
Il Brezel (chiamato anche Bretzel o Pretzel) è un tipo di pane molto popolare tra le popolazioni di lingua tedesca, e quindi diffuso soprattutto in Germania, Austria, Svizzera tedesca, Alsazia e Alto Adige.
Focaccia farcita siciliana alta e soffice
La focaccia senza impasto più buona del mondo La focaccia farcita è una delle più soffici focacce…
CRISPELLE DI RISO
Le crispelle di riso siciliane sono le piu buone del mondo, dette anche zeppole di…
Pubblicato inRICETTE SICILIANE
Le paste Genovesi di Erice
Ciao a tutti amici oggi vi propongo la ricetta di un dolce tipico siciliano davvero…
Patate rustiche e sabbiose al grana , croccanti e veloci da preparare
Ciao a tutti mie cari, oggi vi propongo una ricetta davvero facile e veloce da…
Pizza in teglia alta e soffice, veloce con 80 % idratazione
Pizza in teglia facile e veloce ad alta idratazione
Carciofi ripieni e fritti come li prepariamo in Sicilia
Ciao a tutti amici, oggi vi propongono doppia ricetta, la ricetta dei carciofi sia fritti…
Mississippi Mud Pie, la crostata al cioccolato più buona del mondo
La Mississippi Mud Pie è una torta dolce a base di cioccolato le sue origini…
Spaghetti aglio olio peperoncino e ricotta
Buon 2020 miei cari con una nuovissima ricetta facile veloce ed estremamente buona. Visto che…
Torta di Cappuccetto rosso- CheeseCake all´ amarena- Rotkäppchen Kuchen
Una delle fiabe che mi venivano più spesso raccontate da bambina era quella di Cappuccetto…
Pubblicato inricette facili
Impasto veloce per pizze- grissini-torte salate e molto altro ancora
L’ impasto all’olio e formaggio quark è un impasto a base di farina, quark, olio , uova, è particolarmente adatto come sostituto relativamente rapido della pasta lievitata. È adatto a chi, purtroppo, non digerisce bene il lievito, o anche a…
Danubio salato affogato senza impasto e senza burro
Il danubio affogato salato, così l´ho chiamato, è una di quelle ricette dalle quali non…
U Cucciddatu, Pane tipico Siciliano
U CUCCIDATTU, (ciambella) ” U pani di casa ” (il pane fatto in casa), così…
Arancine di Santa Lucia -Arancine dolci con ricotta e cioccolato
L arancina o arancino è una specialità siciliana molto conosciuta in tutto il mondo, diciamo…
Le mitiche Berliner- o krapfen
La Berliner o Il krapfen è un dolce tedesco, in Germania del nord conosciuto come…
Cannolo Siciliano con la ricotta
Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana o meglio dire siciliana, in tutto il mondo. In origine venivano preparati in occasione del carnevale; col passare del tempo la preparazione ha perso il suo carattere di occasionalità ed ha conosciuto…
Plum-cake Yogurt Mele e Carote, soffice e umido si scioglie in bocca.
un plumcake particolare , soffice , buonissimo,Fare colazione con questo plumcake allo yogurt insieme a…
Pubblicato inricette facili
Filetto di maiale alla Wellington
Il Filetto di maiale alla Wellington è un piatto succulento e cha farà felici tutti.…
Biscotti di Natale friabili (frolla montata)
Biscotti di frolla montata friabilissimi, ottimi da regalare a Natale .
Frollini con cuore morbido al pistacchio
Questi biscotto alla vaniglia sono golosi frollini ripieni di un cuore cremoso di crema di…
Gingerbread man – Omini di pan di zenzero
ricetta tradizionale dei mitici Gingerbread man.
Pubblicato inricette facili
Palline di Natale il dolce perfetto
Un desser che stupirà i vostri ospiti
Fai questa ricetta e non comprerai più il pane, ti servirà solo un cucchiaio di legno. Pane o baguette senza Impasto
Ciao a tutti carissimi, ecco una ricetta che amo follemente perché facile veloce e gustosa,…
Ciambellone sofficissimo allo yogurt al profumo di limone
Buongiorno a tutti oggi vi propongo un dolce estremamente facile da realizzare, ma di una…
Brioche Cò Zuccuru
TRECCINE DOLCI RICETTA SICILIANA Brioche cò zuccuru sono le brioche che ricordano l´infanzia di molti…
SFINCE O SFINCI DI PATATE SICILIANE
Il nome della Sfincia (in dialetto SPINCIA), deriva dal latino sponcia, ovvero spugna. Questo nome ha origine dalla particolare forma di questo dolce, che si presenta come una frittella morbida e dalla forma irregolare, con il buco o rotonda. Dal 1990 si…
´Mpanata o Scacciata siciliana
La scacciata, così chiamata nel catanese, anche nota come impanata (in dialetto‘mpanata) nel siracusano o…
Pubblicato inRICETTE SICILIANE
Panelle palermitane, street-food palermitano per eccellenza
Le Panelle palermitane sono delle gustose e sfiziose frittelle rotonde fatte di farina di ceci,…
PANINI PER PANELLE O PANINI AL SESAMO
Panini per le panelle o panini al sesamo sono davvero buonissimi e molto versatilità Palermo…
Pubblicato inricette facili
Ciambella rustica salata al pesto di zucchine
Questa ciambella rustica salata, si rifà al famosissimo tortano campano, una sorta di pane ricco…
Pubblicato inricette facili
Focaccine di patate croccanti e filanti
Ed ecco per voi una ricetta semplicissima da preparare, ma al contempo deliziosa. Ho realizzato delle focacce di patate davvero golose Queste focacce sono la cena dell´ultimo minuto in quanto si preparano in pochissimo tempo, ma possono essere anche un…
Halloween party6 ricette veloci e facili per
Ed ecco che ci risiamo, la notte più paurosa dell anno è alle porte, e…
Biscotti Totò e Teiu
I biscotti della mia infanzia, li ho sempre amati, morbidi all interno e golosissimi all…
Le mitiche AMERICANER
Brioscine sofficissime e facilissime Le Americane , sono delle brioschine sofficissime molto amate dai bambini,…
Paste di Mandorla Siciliana
La Paste di Mandorla siciliana costituisce uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, I biscotti…
Dounat di Homer Simpson
Sono delle ciambelle fritte dolci, originarie degli Stati Uniti. Di solito sono fritti, ma per una versione più leggera si possono anche cuocere in forno. Dei doughnut o donut nella dicitura abbreviate, se ne ha notizia negli States sin dall’Ottocento ma la ribalta l’hanno…
MAFALDE, PANINO TIPICO SICILIANO
Mafalde, pane tipico siciliano, hanno origini nell’area palermitana, sono caratterizzate da semola di grano duro…
Brioche siciliane col tuppo
Le brioche siciliane col tuppo, dette anche, “I brooch cò tuppu”, sono un tipico dolce…
Biscotti al cocco
Questi Biscottini sono semplicissimi da fare, la ricetta prevede solo l´utilizzo di 3 ingredienti, io…
Finto Tiramisù al Pistacchio / senza uova / senza gelatina / pronto in 10 minuti
Ciao carusiddi beddi, eccomi di ritorno dalle vacanze meravigliose trascorse in Sicilia insieme alla mia…
Torta Paradiso Limonosa, tutti se ne innamoreranno
Torta Paradiso Limonosa è una torta soffice che si scioglie in bocca e anche golosa e rinfrescante grazie al vortice di marmellata di limoni
Pubblicato inLievitati Dolci
Panini sofficissimi alla Crema, sono una nuvola
Panini sofficissimi alla Crema, sono una nuvola, sono dei panini dolci al latte molto soffici…
Pubblicato inConserve e Marmellate
Marmellata di Fragole alla vaniglia, con poco zucchero
Ultime fragole della stagione, quindi costano anche meno, allora perché non provare a fare la…
Pubblicato inSecondi Piatti
Nuggets di Pollo simil McDonald
Nuggets di Pollo simili a quelli del McDonald, con questa ricetta rimarrai sbalordito dalla somiglianza…
Ciliegie sotto Spirito
Le Ciliegie sotto Spirito sono una conserva che non può mancare in dispensa se anche…