Ciao a tutti miei cari, oggi ricettina golosa vi mostrerò come realizzare i Nuggets di Pollo simili a quelli del McDonald.
Un altra ricetta della serie L´originale incontra la cucina del cuore, dove cerco di riproporre prodotti simili a quelli di marchi conosciuti, cercando di avvicinarmi il più possibile all´originale.
Oggi è il turno delle Nuggets di Pollo simil McDonald, ovvero bocconcini di pollo, nella video ricetta vi spiegherò il procedimento passo passo.
In questo articolo troverete solo Ingredienti e temperature che utilizzo, il procedimento lo trovate nella video ricetta qui di seguito così vi accorgerete voi stessi quando facile é realizzare le Nuggets di Pollo a casa.
Provateci anche voi e fatemi sapere, se vi va potete sostenermi anche sui social Pinterest, Facebook, istagram, e Telegram.
Per questa ricetta ho utilizzato prodotti dell azienda cecotec.
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Ingredienti Per 35 Nuggets di pollo
- 1 kgpetto di pollo
- 16 gsale
- 8 gzucchero
- 8 gpaprika dolce (opzionale)
- 1 gpepe nero
Per la Prima pastella
- 150 mlacqua fredda
- 30 gamido di mais (maizena)
Per la panatura (secondo passaggio)
- 150 gfarina
- 3 gsale
- q.b.pepe
Per la tempura (ultimo passaggio)
- 75 gamido di mais (maizena)
- 100 gfarina 00
- 5 glievito chimico in polvere (non vanigliato)
- 2 gbicarbonato
- 2uova
- 240 mlacqua fredda
Strumenti
- Friggitrice cecotec cleanfry
- Frullatore / Mixer Mambo Cecotec
Preparazione
Il procedimeto lo trovi spiegato passo dopo passo nella video ricetta
Friggi ad una temperatura compresa tra i 170 -180 gradi per 5 / 6 minuti se fai delle nuggets di 28 grammi ciascuno come me.
