Nuggets di Pollo simil McDonald

Ciao a tutti miei cari, oggi ricettina golosa vi mostrerò come realizzare i Nuggets di Pollo simili a quelli del McDonald.

Un altra ricetta della serie L´originale incontra la cucina del cuore, dove cerco di riproporre prodotti simili a quelli di marchi conosciuti, cercando di avvicinarmi il più possibile all´originale.

Oggi è il turno delle Nuggets di Pollo simil McDonald, ovvero bocconcini di pollo, nella video ricetta vi spiegherò il procedimento passo passo.

In questo articolo troverete solo Ingredienti e temperature che utilizzo, il procedimento lo trovate nella video ricetta qui di seguito così vi accorgerete voi stessi quando facile é realizzare le Nuggets di Pollo a casa.
Provateci anche voi e fatemi sapere, se vi va potete sostenermi anche sui social  PinterestFacebookistagram, e Telegram.

Per questa ricetta ho utilizzato prodotti dell azienda cecotec.
Il mambo 10070 come foodprocessor anche se in realtà fa molto altro 👉 guarda qui la recensione
e la friggitrice Cecotec Cleanfry 3000 Profilter che è comodissima e ha un filtro integrato per pulire l´olio clicca qui per maggiori informazioni 👉 friggitrice cecotec

muggets
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni35
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaAmericana

Ingredienti Per 35 Nuggets di pollo

Ogni nuggets di pollo pesa 28 grammi senza panatura
  • 1 kgpetto di pollo
  • 16 gsale
  • 8 gzucchero
  • 8 gpaprika dolce (opzionale)
  • 1 gpepe nero

Per la Prima pastella

  • 150 mlacqua fredda
  • 30 gamido di mais (maizena)

Per la panatura (secondo passaggio)

  • 150 gfarina
  • 3 gsale
  • q.b.pepe

Per la tempura (ultimo passaggio)

  • 75 gamido di mais (maizena)
  • 100 gfarina 00
  • 5 glievito chimico in polvere (non vanigliato)
  • 2 gbicarbonato
  • 2uova
  • 240 mlacqua fredda

Strumenti

Preparazione

  1. Il procedimeto lo trovi spiegato passo dopo passo nella video ricetta

  2. Friggi ad una temperatura compresa tra i 170 -180 gradi per 5 / 6 minuti se fai delle nuggets di 28 grammi ciascuno come me.

Puoi decidere di congelare le nuggets di pollo, ma senza averle passate nella tempura. ti spüiego meglio nella video ricetta

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