Ciambellone Bicolore, soffice così non lo hai mai assaggiato prima.

Ciambellone Bicolore, soffice così non lo hai mai assaggiato prima.
Si sa che i dolci più facili e più tradizionali sono i più amati in assoluto.
Questa ricetta è nata alle 5 di mattina, perché aspettavo la mamma di un amichetto di mio figlio Vincenzo a colazione da me.
Quindi mi sono svegliata, ho aperto la dispensa e ho pensato cosa faccio?
Avevo in casa solo farina, uova, zucchero e olio, ed ecco che ho detto proviamo una nuova ricetta facile e con pochi ingredienti.
Ed ecco che non credevo ai miei occhi, o meglio alle mie papille gustative 😂, un Ciambellone Bicolore soffice così non l avevo mai assaggiato prima.
È venuto talmente soffice e buono che ho deciso che per ideare nuove ricette dovrò svegliarmi sempre alle 5 del mattino, perché credo che questo dolce cosi veloce e buono sia ideale alle giornate quando non si ha tempo ma si ha voglia di dolce.

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ciambella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
338,67 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 338,67 (Kcal)
  • Carboidrati 48,62 (g) di cui Zuccheri 25,22 (g)
  • Proteine 6,43 (g)
  • Grassi 14,94 (g) di cui saturi 2,43 (g)di cui insaturi 11,78 (g)
  • Fibre 1,21 (g)
  • Sodio 130,53 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti per una ciambella di 24 cm

  • 4uova (circa 200 g )
  • 190 gzucchero
  • 2 gsale
  • q.b.estratto di vaniglia (oppure una bustina di vanillina )
  • 100 golio di semi di girasole
  • 220 gfarina 00
  • 30 gamido di mais (maizena)
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 10 gcacao amaro in polvere
  • 30 mllatte
  • 1scorza di limone (grattuggiata oppure arancia)

Strumenti

Preparazione

  1. Per prima cosa inserisci nella ciotola della planetaria o usa un frullatore elettrico , uova, zucchero, sale e aromi e lascia montare il tutto per 5-8 minuti fino ad ottenere una massa gonfia chiara e spumosa,

  2. Quindi inserisci a filo l´olio

  3. Nel frattempo unisci la farina, l amido e il lievito

  4. Ora setaccia le polveri all interno della massa di uova e lascia mescolare il tutto per 30 secondi (solo il tempo che si incorpori la farina.

  5. Dividi l´ impasto in due ciotole

  6. Quindi setaccia il cacao nel latte e mescola fino a incorporarlo del tutto

  7. Ora inserisci la massa di cacao e latte all interno di una delle due ciotole di impasto e mescola dal basso verso l´alto

  8. Adesso inserisci le due masse a cucchiaiate all´interno dello stampo che deve essere imburrato e infarinato o se lo utilizzi ti consiglio di mettere solo staccante spray per dolci

  9. Metti in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti, Ti consiglio sempre di fare la prova stecchino.

  10. Buona colazione o merenda un abbraccio cuoricini beddi ❤️

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