Ciao carusiddi beddi, eccomi di ritorno dalle vacanze meravigliose trascorse in Sicilia insieme alla mia famiglia e alla mia nipotina Jasmine.
È stata proprio lei a preparare questo Finto Tiramisù al Pistacchio / senza uova / senza gelatina/ pronto in 10 minuti.
Il Finto Tiramisù al Pistacchio è un dolce semplicissimo da preparare, vi basteranno 10 minuti al massimo.
Noi siamo partiti da una basa di Pan di Spagna comprato (c´era troppo caldo per accendere il forno), ma se volete potete farlo anche voi qui trovate la mia ricetta 👉 Pan di Spagna senza glutine oppure 👉 Pan di Spagna .
O se preferite potete usare dei biscotti savoiardi e inzupparli completamente nel caffè spero che la ricetta vi piaccia e se vi va di sostenermi mi trovate anche su:
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📥Per collaborazioni: laura84rizzo@gmail.com
- Energia 819,07 (Kcal)
- Carboidrati 35,54 (g) di cui Zuccheri 19,09 (g)
- Proteine 14,63 (g)
- Grassi 69,26 (g) di cui saturi 15,38 (g)di cui insaturi 8,23 (g)
- Fibre 8,25 (g)
- Sodio 100,44 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 1pan di Spagna (di 26 cm di diametro tagliato in due dischi)
- 500 gmascarpone
- 500 gpanna fresca da montare
- 1 pizzicosale
- 3 cucchiaizucchero a velo
- 1 vasettocrema di pistacchi
- 120 ggranella di pistacchi (mi raccomando tostali in padella)
Per la bagna
- 2caffè (un po’ più lunghi )
- 1 cucchiaiopanna fresca da montare (presa dalla panna totale )
- 1 cucchiaiozucchero
Strumenti
- Frusta elettrica
Preparazione
Inizia a preparare il caffè e unisci lo zucchero e il cucchiaio di panna
Ora con metá della bagna inzuppa il primo strato di Pan di Spagna
Quindi occupati della crema, e metti nella ciotola il mascarpone, lo zucchero e il pizzichino di sale, se vuoi anche un po’ di estratto di vaniglia.
Inizia a montare il composto con le fruste elettriche e aggiungi a filo la panna che deve essere freddissima mi raccomando
Fai montare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e setosa e metti metá della crema sul primo disco di Pan di Spagna
Quindi con un cucchiaino metti anche la crema di pistacchio facendo delle striscie (vedi video ricetta
Quindi livella il tutto e copri con il secondo disco di Pan di Spagna
Ora inzuppa con la bagna che avevi messo da parte e ultima la torta con la restante crema
Mi raccomando spalmala anche sui bordi
Ora ultimo strato di crema di pistacchi e infine fai un giro torta con la granella di pistacchi che hai precedentemente tostato
decora come preferisci e fai riposare in frigo almeno 2 -3 ore prima di servire.
