Giammelle o Nuvolette Siciliane / Savoiardi Siciliani /Biscotti da Inzuppo della Tradizione Siciliana

Giammelle o Nuvolette Siciliane / Savoiardi Siciliani /Biscotti da Inzuppo della Tradizione Siciliana.
Sono dei biscotti da inzuppo simili per sapore e consistenza ai Savoiardi, ecco perché chiamati anche savoiardi siciliani.
Le Giammelle o Nuvolette Siciliane, sono davvero buonissimi e sono semplicissimi da preparare, visto che per realizzarle abbiamo bisogno di soli 3 ingredienti base.

Io ho utilizzato la farina Pignatiello 00P che è una farina di solo grano italiano certificato, spediscono in tutta Europa, potete visionare i loro prodotti qui 👉 Sabato Pignatiello shop.

Le Giammelle O Nuvolette Siciliane sono dei Biscotti da inzuppo buonissimi che mi riportano a quando ero piccola, specialmente nei giorni di festa.
Mi ricordo che venivano venduti nei panifici o nelle pasticcerie e venivano comprati e regalati come vassoio di dolci.
Io li amo e mi riportano alla mia infanzia, ma anche i miei bimbi li adorano e quando posso li faccio spesso, anche nella versione con il latte.

Un altra ricetta da colazione Siciliana che amo particolarmente sono le Brioche con lo zucchero .

Giammelle o Nuvolette siciliane
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni18
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente

Strumenti

  • Planetaria
  • Frusta

Preparazione per 18 giammelle grandi

  1. Montate per 20 minuti le uova con lo zucchero, l aroma e il pizzico di sale

  2. aggiungete a mano la farina setacciata mescolando dal basso verso l´alto

  3. inserite il composto in una sac-a-poche e formate le giammelle o nuvolette siciliane

  4. mettete in forno statico preriscaldato a 190 gradi per cicrca 10-12 minuti

  5. Per maggiori precisazioni guarda la video ricetta qui in alto

3,3 / 5
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