Girelle salate ai 4 formaggi e salame piccante, realizzate con un impasto super facile e buonissimo.
Si prepara in pochissimo tempo, questo impasto delle girelle salate può essere utilizzato per altre ricette.
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Ingredienti
Ingredienti per l´ impasto delle Girelle salate
450 g farina 00 (con minimo 11 g proteine )
250 ml acqua
15 g zucchero
5 g lievito alimentare
20 g olio extravergine d’oliva (io utilizzo Olio siciliano estratto a freddo Ferlito)
Ingredienti per il ripieno
100 g gorgonzola
175 g Philadelphia
20 g Grana Padano DOP
q.b. noce moscata
q.b. pepe nero
q.b. erba cipollina
80 g mozzarella (per pizza)
10 olive nere
120 g salame piccante
Strumenti
Passaggi
Trovi il procedimento nella video ricetta qui sopra sul mio canale youtube
Cottura in forno
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 35-45 minuti nel ripiano inferiore del forno.
