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Girelle salate ai 4 formaggi e salame piccante

lacucinadelcuore Scritto il

Girelle salate ai 4 formaggi e salame piccante, realizzate con un impasto super facile e buonissimo.
Si prepara in pochissimo tempo, questo impasto delle girelle salate può essere utilizzato per altre ricette.
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girelle salate
Video ricetta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
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Ingredienti

Ingredienti per l´ impasto delle Girelle salate

450 g farina 00 (con minimo 11 g proteine )
250 ml acqua
15 g zucchero
5 g lievito alimentare
20 g olio extravergine d’oliva (io utilizzo Olio siciliano estratto a freddo Ferlito)

Ingredienti per il ripieno

100 g gorgonzola
175 g Philadelphia
20 g Grana Padano DOP
q.b. noce moscata
q.b. pepe nero
q.b. erba cipollina
80 g mozzarella (per pizza)
10 olive nere
120 g salame piccante

Strumenti

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Passaggi

Trovi il procedimento nella video ricetta qui sopra sul mio canale youtube

Cottura in forno

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 35-45 minuti nel ripiano inferiore del forno.

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