Gingerbread man – Omini di pan di zenzero

video ricetta

Il pan di zenzero è un prodotto alimentare dolce. In particolare si chiama pan di zenzero un impasto ottenuto dal miscelamento di un composto di Miele o melassa e zucchero di  Canna aromatizzato con zenzero  e cannella, con l’eventuale aggiunta di chiodi di garofano.

 I Gingerbread  hanno origini nordeuropee. Il loro sapore ricco e speziato ha conquistato proprio tutti! Questi biscottini si realizzano in tante forme diverse: omini, renne, alberelli o stelline, tutto è concesso, purché richiami la magia del Natale.

Ma c’è una formina speciale che proprio non può mancare: grazie a lei questo biscotto diventa il gingerbread man… l’omino di Pan di zenzero. Un tocco di ghiaccia reale e i vostri biscotti di Pan di zenzero renderanno il natale dei vostri bimbi ancora più magico.

Fate come me, fatevi aiutare dai vostri bimbi a preparare questi golosissimi biscotti❤️

pronti per essere regalati

Ingredienti che ci servono sono

  • 500 g di farina 00
  • 150 g di burro o margarina di ottima qualità
  • 110 g di zucchero di canna
  • 150 g di miele di acacia
  • 6 g di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • la punta di un cucchiaio di bicarbonato
  • cardamomo q.b (secondo i vostri gusti)
  • anice stellato q.b (secondo i vostri gusti)
  • noce moscata q.b (secondo i vostri gusti)
  • cannella q.b (secondo i vostri gusti)
  • zenzero q.b (secondo i vostri gusti)
  • chiodi di garofano q.b (secondo i vostri gusti)
  • la scorza grattugiata di un arancia biologica
  • 10 g di cacao amaro
  • 2 uova della misura L

Ingredienti per la ghiaccia reale

  • 50 g di albume d´uovo
  • 250 g di zucchero a velo
  • il succo di mezzo limone filtrato

Troverete tutto il procedimento spiegato passo dopo passo nel video qui sotto

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