Il pan di zenzero è un prodotto alimentare dolce. In particolare si chiama pan di zenzero un impasto ottenuto dal miscelamento di un composto di Miele o melassa e zucchero di Canna aromatizzato con zenzero e cannella, con l’eventuale aggiunta di chiodi di garofano.
I Gingerbread hanno origini nordeuropee. Il loro sapore ricco e speziato ha conquistato proprio tutti! Questi biscottini si realizzano in tante forme diverse: omini, renne, alberelli o stelline, tutto è concesso, purché richiami la magia del Natale.
Ma c’è una formina speciale che proprio non può mancare: grazie a lei questo biscotto diventa il gingerbread man… l’omino di Pan di zenzero. Un tocco di ghiaccia reale e i vostri biscotti di Pan di zenzero renderanno il natale dei vostri bimbi ancora più magico.
Fate come me, fatevi aiutare dai vostri bimbi a preparare questi golosissimi biscotti❤️
Ingredienti che ci servono sono
- 500 g di farina 00
- 150 g di burro o margarina di ottima qualità
- 110 g di zucchero di canna
- 150 g di miele di acacia
- 6 g di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- la punta di un cucchiaio di bicarbonato
- cardamomo q.b (secondo i vostri gusti)
- anice stellato q.b (secondo i vostri gusti)
- noce moscata q.b (secondo i vostri gusti)
- cannella q.b (secondo i vostri gusti)
- zenzero q.b (secondo i vostri gusti)
- chiodi di garofano q.b (secondo i vostri gusti)
- la scorza grattugiata di un arancia biologica
- 10 g di cacao amaro
- 2 uova della misura L
Ingredienti per la ghiaccia reale
- 50 g di albume d´uovo
- 250 g di zucchero a velo
- il succo di mezzo limone filtrato
Troverete tutto il procedimento spiegato passo dopo passo nel video qui sotto
????????????
