Plum-cake Yogurt Mele e Carote, soffice e umido si scioglie in bocca.

IL Plum-cake Yogurt Mele e Carote è sofficissimo e umido al punto giusto. Da quanto è buono si scioglie in bocca.

plumcake
Plum-cake Yogurt Mele e Carote

Si sa che le cose semplici sono sempre le migliori. Fare colazione con questo plumcake allo yogurt insieme a tutta la famiglia sarà uno dei momenti che preferirete in assoluto.

Oggi per voi ho fatto un plumcake particolare , soffice , buonissimo, partendo da una ricetta glutin free della mia amica *le ricette di Mami che ha realizzato una torta con mele frullate con farina di carote, grano saraceno e mandorle.

Non avendo la possibilità di reperire la farina di carote ho pensato di fare un frullare mele e carote insieme allo yogurt, il risultato è eccezionale.

Spero che la ricetta vi piaccia, lasciatemi un commentino e condividete con i vostri amici.

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Inviatemi le foto con le vostre creazioni riprodotte con le mie ricette che io vi riposto sulle mie storie.

Ingredienti Per il Plum-cake Yogurt Mele e Carote

per uno stampo da 10×30 cm

  • 2 uova della misura L
  • 130 g di zucchero semolato
  • La scorza grattugiata di mezza arancia biologica
  • La scorza grattugiata di mezzo limone biologico
  • Il succo di mezzo limone
  • Estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale
  • 150 g di yogurt magro
  • 1 mela e 1 carota piccola per un peso complessivo di 220 g
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 75 g di farina di mandorle
  • 170 g di farina 00
  • Una bustina di lievito per dolci

Cottura in forno

Cuocere non forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti , fate la prova stecchino , se esce asciutto allora il vostro dolce è pronto .

video ricetta

Troverete il procedimento spiegato passo dopo passo nella video ricetta